da Dott..ssa Andreea Prundeanu | Set 4, 2025 | Blog
“So cosa dovrei mangiare, ma non riesco a farlo….” Questa è una delle frasi più frequenti che sento nel mio lavoro. E racconta perfettamente una verità che spesso sottovalutiamo: la difficoltà nel cambiare le proprie abitudini alimentari non è quasi mai legata...
da Dott..ssa Andreea Prundeanu | Set 4, 2025 | Ricette
Porzioni: 2Tempo di preparazione: 15 minuti + 15 minuti di marinaturaTempo di cottura: 8 minuti in padella / 20-25 minuti in forno Ingredienti 200 g di tofu al naturale (meglio compatto) 1 cucchiaino di salsa di soia 1 cucchiaino di senape delicata Succo di limone...
da Dott..ssa Andreea Prundeanu | Set 4, 2025 | Ricette
Cottura:• 15 minuti con lenticchie già cotte• circa 40-50 minuti con lenticchie secche da cuocere Ingredienti 400 g lenticchie già cotte (o 2 scatole ben sciacquate) 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d’aglio 200 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio...
da Dott..ssa Andreea Prundeanu | Set 3, 2025 | Ricette
Porzioni: 4 Tempo di preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti con ceci già cotti Ingredienti 400 g di ceci cotti (peso già scolato) 200 ml di latte di cocco non zuccherato 1 cipolla piccola 1 gambo di sedano 1 carota 1 spicchio d’aglio 2 cm di radice di zenzero...
da Dott..ssa Andreea Prundeanu | Ago 30, 2025 | Blog
Nel panorama delle figure professionali che si occupano di alimentazione e salute, il dietista è spesso poco conosciuto o confuso con altri ruoli. In questo articolo facciamo chiarezza: chi è il dietista, cosa fa, in cosa si differenzia da altre figure come il biologo...
